創健社　本枯れ　かつお節　30g

商品説明
○静岡県焼津産かつお使用。○殺菌効果及び酸化防止の為の焙乾（ならとくぬぎの木で燻し臭を付ける）を約３ヶ月間行ったかつお節（荒節を一般的に削ったものが花かつお）に昔ながらの発酵技術のカビ付け（枯らすこと）と天日干しの作業を交互に４回以上繰り返し、約１ヶ月間以上、たっぷりと時間をかけて造り上げられます。（かつおから本枯れ節までの工程で合計、約４ヶ月間を要します）カビがかつお節に繁殖すると脂肪分解酵素「リパーゼ」を分泌して脂肪分が分解し油分を無くして、旨みが増し、香りを向上させ、だし汁に透明感が生まれます。○一般の花かつおに比べて、香り・味の良さ・だし汁の透明感に違いがあります。本枯れ節ならではのおいしさをご賞味下さい。原材料：かつおのかれぶし（焼津製造）
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382円創健社　本枯れ　かつお節　30g海産物干物 本枯れかつお節30ｇ | aqua.s161.xrea.com

本枯れかつお節　Earth　30g　Family（アースファミリー）

かつお節　30g　創健社.　本枯れ

185g×12個セット　にっぽんの果実　価格比較　でこぽん　(4901592905178)

本枯れかつお節30ｇ